[最も共有された! √] 梅干し 作り方 紫蘇 224003
昔ながらの梅干しの作り方完熟(樹熟)梅・赤紫蘇梅干し(紫蘇も同時) 1998年11月26日 完熟梅(樹熟梅)を使った昔ながらの梅干しレシピです 塩分約18%・赤紫蘇梅干し(赤紫蘇を漬け込み時に入れるレシピ) このレシピの特徴:昔ながらの塩っぱい梅干し。赤紫蘇を一緒に入れるので、漬け込みの手間赤しそは梅干しに 赤い鮮やかな色としその風味 を加えてくれるので、 梅の重量に対して最低10%ほど、色と風味をしっかりつけたいときは重量に対して%ほどを最大として 、用意してください。 まず、太い茎を摘み取って除き、ため水の中で洗って汚れを落とし、ざる上げして水気をしっかりと切ります(時間がある場合は、半日ほどざる上げして少し乾かすと梅干しの作り方 その2 《赤紫蘇 梅干しの作り方 その3 《天日干し》 梅雨が明けるのを待って、晴れの日が3日続く日を選び天日干しをします。 お天気の予測をあやまると、 うめほしこナンバー2になってしまうかもなので、どうかご用心を! 材料 大きなザル 保存容器(ガラス瓶容器) 1 梅干しの作り方 瓶干し梅干し 簡単ジップロックで漬ける方法 梅干し 作り方 紫蘇